Nogat de Montelaimar
 | Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| Regió | Droma  |
| País d'origen | França |
| Detalls | |
| Tipus | nogat |
| Ingredients principals | ametlla, pistatxo, mel, pa sense llevat, clara d'ou i vainilla |
El nogat de Montelaimar o torró de Montelaimar és un tipus de nogat (no és torró) fet amb ou, mel i ametlla i amb denominació d'origen produït a la vila occitana de Montelaimar, situada al sud de França. Aquesta denominació és reservada a productes que continguin pel cap baix 30 % d'ametlles, o 28 % d'ametlles i 2 % de pistatxos, i 25 % de mel.
Vegeu també
- Halva
| Plats: | Bolhabaissa · Bréjaude · Cassolet · Garbura · Farcidura · Merluça amb alhòli · Milassú, picart o crica · Olla aranesa · Pan golçat · Pastis de treflas · Pissaladiera · Pontin · Sanganhèta · Soca de Niça · Tiela · Trenèl · Tripó · Trufada |   |
|---|---|---|
| Companatges: | ||
| Dolços: | Boligú · Carquinyolis o croquants · Chaudèl · Clafotís · Crespeths, oreillettes o merveilles · Crema de castanya · Flasona · Flonyarda · Galeta dels Reis · Hariat · Mona · Nogat · pastis bourrit · Tortiera | |
| Begudes: | Armanhac · Cassís · Licor de gentiana · Flor de Gascunya · Pastis · Piment · Ratafia · Vi de Bordeus · Vi de Costers del Roine · Vi de la Provença | |
