Mandlový olej

Tento článek není dostatečně ozdrojován, a může tedy obsahovat informace, které je třeba ověřit.

Jste-li s popisovaným předmětem seznámeni, pomozte doložit uvedená tvrzení doplněním referencí na věrohodné zdroje.

Mandlový olej se vyrábí lisováním mandlí, nejčastěji za studena. Mandloň obecná (Prunus dulcis) je strom, který dorůstá výšky až 12 metrů a vyskytuje se v subtropických oblastech, zejména v okolí Středozemního moře a jižní Evropy. Pochází ze severní Afriky a západní Asie. V Čechách se vyskytuje na území jižní Moravy (Hustopeče), kde však nedorůstá takových rozměrů. Plodem je peckovice se zeleným chlupatým povrchem, v níž je zploštělá pecka s dírkovatým povrchem. Uvnitř pecky se ukrývá olejnaté semeno s hnědou slupkou, která jde sloupnout.^[1] Z tohoto olejnatého semena se získává olej buď lisováním za studena, nebo pro sladkou variantu se používá metoda se zahřátím.^[zdroj?]

Použití

Obsahuje zejména Vitamín E, B a A. Dále draslík, hořčík, síru, fosfor, sodík a síru.^[zdroj?] Nejvíce se využívá v kosmetickém průmyslu.

V kosmetice

Slouží k výrobě pleťových a masážních olejů a bývá označován v této kategorii jako jeden z nejcenějších. Příjemně voní a dehydratuje suchou pokožku. Podporuje krevní oběh a hydrataci.^[zdroj?]

Technické využití

Jako maziva pro jemné systémy jako hodiny, nástroje a zbraně.^[zdroj?]

V kuchyni

Do salátů a do sladkých jídel.

Galerie

• 
  Pecka mandloně
• 
  Vyloupnuté semeno pecky mandloně
• 
  Mandlový olej
• 
  Strom mandloně

Odkazy

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu mandlový olej na Wikimedia Commons

Reference