Somó

Somó
Tipo de plato	Bebida
Origen	Bolivia Bolivia
Ingredientes principales	maíz frangollo, azúcar, harina de maíz, canela.
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El somó es una bebida refrescante típica de la región oriental de Bolivia.^[1]​ Es consumido normalmente frío, por el clima tropical.

Características

El somó es una bebida preparada a base de maíz frangollo, una variedad de maíz boliviano, harina de maíz, canela y azúcar.^[2]​ Bebida muy popular porque no solo es refrescante, sino también ayuda a saciar la sed.^[3]​ Es muy popular en la ciudad de Santa Cruz^[4]​ y en todo el oriente y el sur de Bolivia, donde se comercializa en coches ambulantes acompañado con hielo, y en algunas reposterías especializadas en gastronomía local. Los comercializadores de esta bebida suelen recibir el nombre de somoceros. Existen variaciones regionales de la bebida como el somó warneño,^[5]​ que vendría siendo la variedad preparada en Warnes.

Véase también

• Mocochinchi
• Refresco de linaza

Referencias