Gozogile

Gozogile edo pastizer sukaldaritzan gauza gozoak edo gozokiak egiten dituen langilea da,^[1] hau da, gozogintzan aritzen den sukaldaria da. Pastak, gozokiak eta zenbait edari egiten dituena da (bereziki, jantokietako sukaldean postreak edo azkenburukoak egiten dabilen sukaldari espezialista).^[2] Bere funtzioetan ere postreko ardoa aukeratzea dago, bestetik. Okina ere profil honetan sar daiteke.

Gozogile ezagunak

Pierre Hermé
Philippe Conticini
Jean-Paul Hévin
Christophe Michalak
Paco Torreblanca
Maria Selyanina
Albert Adriá
Yann Couvreur
Maison Ladurée
Maison Lenôtre
Eba Argiñano
Iñaki Meabe^[3]
Leyre Belaustegi^[3]
Jordi Roca^[4]

Gozogileen txapelketak

Asko daude baina hauek ezagunenak izan daitezke:

World Pastry Team Championship
Coupe du Monde de la Pâtisserie

Erreferentziak

↑ http://ehu.eus/eeh/cgi/bila?z=2348&l=g
↑ http://www.irale.hezkuntza.net/web/guest/1059^{[Betiko hautsitako esteka]}
↑ ^a ^b https://blogs.elcorreo.com/culinariosidad/2012/06/18/mejor-pastel-vasco-euskadi/
↑ https://www.lavanguardia.com/ocio/20140428/54406432250/jordi-roca-mejor-pastelero-mundo.html