Txapata

Txapata
Ogi zuri
Osagaiakgari-irina eta legami-hautsa
Historia
JatorriaItalia

Txapata (italieraz: ciabatta) azal lodia, albeolo handiko mami ilun samarra eta, orea hartzitzen denbora gehiagoan uzten delako, zapore eta usain bortitzagoak dituen ogia da.[1] Arnaldo Cavallari italiarrak 1982an asmatu zuen.[2]

Erreferentziak

  1. ↑ Euskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegien Hiztegia] [2009]
  2. ↑ «The secret Life of Ciabatta» The Guardian 1999-4-30.

Kanpo estekak

Autoritate kontrola
  • Wikimedia proiektuak
  • Wd Datuak: Q246703
  • Commonscat Multimedia: Ciabatta / Q246703
  • Wd Datuak: Q246703
  • Commonscat Multimedia: Ciabatta / Q246703


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.