Fettuccine
Fettuccine on Roomassa suosittu pastalaji. Se on litteä nauhapasta, joka on valmistettu vehnäjauhoista ja kananmunasta[1] ja jota muualla Italiassa sanotaan tagliatelleksi.[2][3]
Leveämpänä sitä kutsutaan nimellä fettucce, kapeampana fettuccelle[4].
Lähteet
- ↑ Yhteishyvä
- ↑ Rahola, Jaakko: Pastamuotoja (Kohta Fettucine) Raholan syötäviä sanoja. Arkistoitu 31.3.2016. Viitattu 17.12.2023.
- ↑ Rahola, Jaakko: Pastamuotoja (Kohta Tagliatelle) Raholan syötäviä sanoja. Arkistoitu 31.3.2016. Viitattu 17.12.2023.
- ↑ Fettucce/fettuccelle Glossary. Culinart, Kosher. Viitattu 17.12.2023
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Fettuccine Wikimedia Commonsissa
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.