Gnocchi

Gnocchi (/njokki/ monikollinen, yksikössä italiaksi gnocco) on alun perin italialaiseen keittiöön kuuluva myky. Gnocchi-mykyjä voidaan valmistaa jauhoista tai perunasta tehdystä taikinasta. Mykyjen sekaan voi olla leivottuna juustoa, lihaa tai mausteita. Nimitystä gnocchi käytetään myös mykyjä kooltaan ja muodoltaan muistuttavasta kuorimaisesta pastamuodosta.[1][2]

  • gnocchi-mykyjä
    gnocchi-mykyjä
  • gnocchi-mykyjen valmistusta
    gnocchi-mykyjen valmistusta
  • gnocchi-pastaa
    gnocchi-pastaa

Lähteet

  1. ↑ gnocchi Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 8.8.2017.
  2. ↑ Rahola, Jaakko: Gnocchi Raholan syötäviä sanoja. Arkistoitu 9.7.2007. Viitattu 8.8.2017.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.