Ylikuumeneminen

Ylikuumeneminen on fysiikan ilmiö, jossa neste lämmitetään kiehumispistettä korkeammaksi ilman, että se kiehuu. Tämä tapahtuu, jos aineessa ei tapahdu nukleaatiota, se on puhtaassa astiassa ja se on homogeeninen. Ylikuumeneminen voi myös tapahtua mikroaaltouunissa.

• Alijäähtyminen