Œuf à cheval

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Œuf à cheval
Œuf à cheval accompagné de pommes de terre.

Place dans le service	Plat principal
Température de service	Chaud
Ingrédients	Œuf, steak haché
Mets similaires	Œuf au plat
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Un œuf à cheval (aussi appelé parfois œuf en fer à cheval, ainsi que, même si c’est inapproprié steak à cheval) est un plat constitué d'un œuf cuit au plat (à la poêle) et déposé après cuisson sur un steak haché également cuit.

Ce plat est souvent accompagné de pommes de terre, en particulier des frites, ou de riz et de lentilles dans certaines occasions.

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