Cerisier de Virginie

Prunus virginiana

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À ne pas confondre avec le Prunus padus aussi appelé cerisier à grappes.

À ne pas confondre avec le Prunus avium aussi appelé cerisier sauvage.

Prunus virginiana

Cerisier de Virginie

Classification
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Genre	Prunus

Espèce

Prunus virginiana
L., 1753

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Sous-famille	Amygdaloideae
Tribu	Amygdaleae
Genre	Prunus
Sous-genre	Prunus subg. Padus

Répartition géographique

Le Cerisier de Virginie, aussi appelé « cerisier à grappes » ou « cerisier sauvage » (Prunus virginiana), est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosaceae.

C'est un arbuste ou un petit arbre qui est utilisé comme arbuste ornemental.

Caractéristiques

Le fruit est mûr à la mi-août au Canada. Les fruits sont de petites drupes rouges regroupées en grappes, d'où le nom courant de « cerisier à grappes »^[1]. La cerise à grappe est légèrement amère et astringente (rend la bouche pâteuse). Ce fruit est souvent consommé avec du sel afin d'en diminuer l'effet astringent. Il peut être liquéfié ou macéré; fermenté et produire un nectar bio sans égaler toutefois une vraie culture.

Lors de sa floraison, il produit des fleurs à 5 pétales^[2].

Les feuilles et les tiges du cerisier de Virginie sont toxiques pour le bétail^[3].

Variétés

Prunus virginiana var. virginiana. Nord-est américain^[1]
Prunus virginiana var. demissa. Ouest américain

Culture

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Notes et références

↑ ^{a et b} Ressources naturelles Canada Gouvernement du Canada, « Cerisier de Virginie » , sur aimfc.rncan.gc.ca, 31 décembre 2013 (consulté le 21 février 2023)
↑ « Cerisier de Virginie » , sur ontario.ca, 17 juillet 2014 (consulté le 21 février 2023)
↑ « Les mauvaises herbes de l'Ontario : Cerisier de Virginie » , sur omaf.gov.on.ca (consulté le 21 février 2023)

Voir aussi

Liens externes taxinomiques

(en) Référence Flora of Missouri : Prunus virginiana
(en) Référence Catalogue of Life : Prunus virginiana L. (consulté le 16 décembre 2020)
(fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Prunus virginiana L., 1753
(fr + en) Référence ITIS : Prunus virginiana L.
(en) Référence NCBI : Prunus virginiana (taxons inclus)
(en) Référence GRIN : espèce Prunus virginiana L.