Kohlwurst

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Allemagne.

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Lungenwurst de Schwerin.
Dans une boucherie à Schwerin.

La Kohlwurst, également dénommée Lungenwurst ou Lungwurst, est une saucisse allemande de saveur forte élaborée avec de la viande crue de poumons de porc.

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