Oie de Bresse

Oie de Bresse
Région d’origine
Région	Bresse
Caractéristiques
Poids	6 à 7 kg
Plumage	blanc
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L'oie de Bresse, dite parfois oie bressane ou oie de l'Ain, est une race d'oie domestique originaire de Bresse en France.

Histoire et description

L'oie de Bresse n'a pas encore de standard officiel homologué. C'est une oie plus petite et plus légère que l'oie du Bourbonnais^[1]. Elle pèse de 6 à 7 kg, présente un plumage blanc pur et un bec orangé.

Au tournant du XXI^e siècle, les éleveurs de la région décident de redonner un essor à cette race en la sélectionnant soigneusement, mais le club avicole local^[2] lui donne le nom d'oie de l'Ain, puisqu'elle ne bénéficie pas de l'AOC « volaille de Bresse »^[3],[4].

Notes et références

Voir aussi

• Liste des races d'oie domestique

v · m Races d’oie domestique
Races fermières	Emden Féroïenne Flamande Flamande blanche Franconienne
Races à « rôtir »	Bourbonnais Bresse Celle Chine Diepholz Emden Féroïenne Flamande Franconienne Normande
Races à foie gras	Alsace Bourbonnais Toulouse
Races à viande séchée, salée ou fumée	Féroïenne
Races pondeuses	Allemande pondeuse Emden Flamande blanche
Races à peau	Poitou
Races à plumes	Flamande Flamande blanche
Races à duvet	Emden Danube Danube frisée Flamande Flamande blanche Franconienne Poitou
Races de désherbage	Champ de coton
Races de gardiennage	Franconienne
Races de combat	Arzamas de combat Steinbach de combat Toula de combat
Races couveuses	Diepholz
Races d'agrément	Ouette d'Égypte
Voir aussi Catégorie:Race d'oie Liste des races d'oie domestique

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