Afrikai madárszem

Afrikai madárszem
Afrikai madárszem
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida) Rend: Burgonyavirágúak (Solanales) Család: Burgonyafélék (Solanaceae) Nemzetség: Capsicum Faj: Capsicum frutescens Alfaj: C. f. cultivar African Devil
Tudományos név
Capsicum frutescens 'African Devil'
Hivatkozások
A Wikimédia Commons tartalmaz Afrikai madárszem témájú kategóriát.

Az afrikai madárszem, (madárbors vagy afrikai ördögpaprika néven is említik) a cserjés paprika (Capsicum frutescens) Afrikában fűszernövényként termesztett, illetve részben elvadult változatainak gyűjtőneve. A kontinens számos vidékén már vadon nő; a leginkább Ugandában, Malawiban és Zimbabwéban termesztik, de egyéb földrészeken is, így nagy ültetvényeit találjuk Pápua Új-Guineán, Kínában, Mexikóban, Chilében és Indiában.

Megjelenése

Hasonlít a tabasco paprikához, ami szintén Capsicum frutescens fajta. A növény a termőhelyi adottságoktól függően 45–120 cm magasra nő; rendszerint nagyon bokros. Levelei 2,5–7,5 cm hosszúak. Évelő növény, néha három évig is terem. A termések általában 1,2–2,5 cm-esek, éretlenül zöldek, éretten világosvörösek.

Általában igen csípős, de ez tág határok közt változik. A legcsípősebbnek az ugandai változatot tartják: ez a Scoville-skálán eléri a 175 000 egységet (SHU-t).

További információk

• Paprikafajták és -változatok