Anthony Bourdain

Anthony Bourdain
2014-ben
Született	Anthony Michael Bourdain 1956. június 25.[1][2][3][4][5] New York Amerikai Egyesült Államok
Elhunyt	2018. június 8. (61 évesen)[3][4][5] Kaysersberg-Vignoble, Haut-Rhin, Franciaország
Állampolgársága	amerikai
Házastársa	Nancy Putkoski Ottavia Busia
Élettársa	Asia Argento (2017–2018)
Gyermekei	egy gyermek
Szülei	Pierre Bourdain, Gladys Bourdain (született Sacksman)
Foglalkozása	szakács író regényíró konyhafőnök televízióműsor-vezető esszéíró utazó újságíró televíziós producer
Iskolái	Vassar Főiskola The Culinary Institute of America at Hyde Park Dwight-Englewood School
Halál oka	öngyilkosság
weboldal Facebook IMDb PORT.hu
A Wikimédia Commons tartalmaz Anthony Bourdain témájú médiaállományokat.
Sablon • Wikidata • Segítség

Anthony Michael Bourdain (New York, 1956. június 25. – Kaysersberg-Vignoble, Haut-Rhin, Franciaország, 2018. június 8.) amerikai sztárszakács; Író, útirarajz-szerző volt. Részt vett a nemzetközi kultúra, a gasztronómia, és általában az emberi állapotok feltárásával foglalkozó programokban. Anthony Bourdain apja katolikus, anyja zsidó volt. Bourdain kijelentette, hogy bár a judaizmus zsidónak tartotta, „soha nem voltam zsinagógában. Nem hiszek egy magasabb hatalomban. De ettől nem vagyok kevésbé zsidó.”

Élete

Bourdain születéskor apja eladó volt egy New York-i fényképezőgép boltban, aztán manager egy lemezboltban. Pierre Bourdain később a Columbia Records ügyvezetője lett. aAyja, Gladys Bourdain a The New York Times munkatársa volt. Bourdain apai nagyszülei franciák voltak. Apai nagyapja az első világháborút követően Arcachonból New Yorkba emigrált.

Bourdain 1978-ban diplomázott a The Culinary Institute of America-ban. Számos professzionális konyha séfje volt pályafutása során. A „Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly” (2000) című bestsellerré vált könyvével vált ismertté. Bourdain első élelmiszer- és világutazási televíziós műsora, az A „Cook's Tour” 2002-03-ban 35 epizódban futott a Food Network-ön. 2005-ben kezdte meg a „Travel Channel Anthony Bourdain: No Reservations” kulináris és kulturális kalandműsorait. 2013-ban zsűritag volt a „The Taste” című tévéműsorban, majd házigazda az „Anthony Bourdain: Parts Unknown”-ban.

Bár a legismertebb kulináris írásairól és televíziós műsorairól volt, valamint számos ételről, főzésről és utazási kalandokról szóló könyvéről ismert. Bourdain szépirodalmat és történelmi szépirodalmat is írt.

2018. június 8-án Bourdain a „Parts Unknown” forgatása közben egy franciaországi helyszínen halt meg. A sztárséfre a fürdőszobájában találtak rá, fürdőköpenyének övével akasztotta fel magát.

Magyarul megjelent művei

• A konyhafőnök vallomásai. Mi zajlik a kulisszák mögött?; ford. Csillag János, Gimes Katalin; Tericum, Bp., 2004
• Íz-világjáró, avagy A tökéletes ízek kalandos felkutatása; ford. Kemény Borbála; Cephalion, Szentendre, 2007
• Francia bisztrókonyha. A klasszikus bisztrókonyha módszerei, receptjei és technikái; közrem. José de Meirelles, Philippe Lajaunie, fotó Robert DiScalfani, ford. Balázs Laura; Tericum, Bp., 2009

Filmek

• Az „Anthony Bourdain: No Reservations” (2005-2012) című filmet a Travel Channel sugározta az Egyesült Államokban.
• A DMAX bemutatta a 2000-ben és 2001-ben készült „Cook's Tour” sorozat epizódjait is. Ezekben a műsorokban Bourdain beutazta a világot, és bemutatta az egyes régiók étkezési kultúráját. 2013 és 2018 között az „Anthony Bourdain: Parts Unknown” című kulináris utazási sorozatát a CNN mitatta be.
• Anthony Bourdain: Parts Unknown; amerikai ismeretterjesztő filmsorozat, 2013

Jegyzetek

Források

• https://twitter.com/Bourdain
• https://24.hu/kultura/2018/06/09/reszlet-sztarsef-anthony-bourdain-halal-ongyilkossag/ (magyarul)
• https://www.britannica.com/biography/Anthony-Bourdain
• https://telex.hu/kult/2021/08/29/roadrunner-anthony-bourdain-kritika-ongyilkossag-musorvezeto-szakacs-dokumentumfilm (magyarul)