Nagykanizsai Sörgyár Rt.

Nagykanizsai Sörgyár Rt.
Típus	Részvénytársaság
Alapítva	1892
Megszűnt	1999
Székhely	Magyarország, Nagykanizsa
Iparág	Söripar

Nagykanizsai Sörgyár Rt. Pozíció Magyarország térképén
é. sz. 46° 26′ 13″, k. h. 16° 59′ 25″46.437, 16.990446.437000°N 16.990400°EKoordináták: é. sz. 46° 26′ 13″, k. h. 16° 59′ 25″46.437, 16.990446.437000°N 16.990400°E
Sablon • Wikidata • Segítség

A Nagykanizsai Sörgyár Rt. magyarországi sörgyár. Sörfőző háza a Zala vármegyei Nagykanizsán működött 1892 és 1999 között.

Története

A gyárat 1892-ben alapították kanizsai üzletemberek, Gelsei Guttmann Vilmos indítványára, Kanizsa Serfőzde Részvénytársaság néven. A gyárhoz malátagyárat is építettek, a vállalat induló tőkéje 500 000 forint volt. Az épületeket Konecsny és Nedelnik proszniczi építészmérnökök tervezték, a belső berendezést a Ringhofer cég szállította. Az első néhány évben cseh és morva munkások dolgoztak a gyárban, akik betanították a helyi munkaerőt. A sörfőzde 1895. február 5-én kezdte meg tényleges működését. Néhány év elteltével a vállalatnak – a magyarországiak mellett – már kocsmái voltak Fiuméban, Triesztben, Splitben, és Pólában is. Nevét 1911-ben Királyi Sörfőzde Részvénytársaságra változtatta. A trianoni békeszerződés miatt korábbi piacainak nagy részét elveszítette, ezért áthidaló megoldásként sertéshizlaldát és kenyérgyárat létesített. 1928-ban a Dreher-Haggenmacher Első Magyar Részvény Serfőzde Rt. vásárolta meg a gyárat. A budapesti székhelyű cég 1933-ban leállíttatta a sör- és malátagyártást nagykanizsai gyárában. 1941-ben azonban ismét felújították és üzembehelyezték a gyártóegységeket, és 120 munkással ismét beindult a sörgyártás a városban.

1948. március 25-én a Király Sörfőzde Részvénytársaságot államosították. 1949 májusában valamennyi részvénytársaság formájában működő sörgyárat átszervezték. Ekkor Magyarországon három különböző sörgyár alakult meg. A volt Király Serfőzde Rt-t is a Kőbányai Sörgyárak Nemzeti Vállalat keretébe sorolták be.

A sörgyártás felújítására irányuló kísérletekkkel 1949 végén felhagytak. A sörgyárat leszerelték és a sörlerakatot átközltöztették Nagyakanizsa Ady utca 25. szám alá. Néhány évvel később, 1954. október 13-án, a Minisztertanács határozatot hozott a sörgyár és a malátagyár újjáépítéséről. A vállalat neve ekkor lett Nagykanizsai Sörgyár. Igazgatónak Gömöry Jánost nevezte ki az Élelmiszeripari Minisztérium.

„A magyar A minisztertanácsi határozat értelmében az építkezést kiemelt beruházásként kezelték. Az építkezés szakmai felügyeletére Kőbányáról hét söripari szakembert irányítottak Nagykanizsára. A még használható és felújítható berendezéseken kívül beépítették a Fővárosi Serfőző Vállalat leszerelt berendezéseit is. 1955 januárjában kezdődött meg a tényleges földmunka, valamint a szükséges építkezés. 1956. május hónapban megkezdődött a próbafőzés. Az első kész sört 1956. június 16-án fejtették le, és már június 26-án megindult az értékesítés. 1956-ban, alig több mint féléves üzemeléssel, összesen 85.450 hektoliter kész sört termelt és értékesített a gyár, amelynek túlnyomó többsége - 76.350 hektoliter - hordó sör volt, döntően Balatoni Világos és Kinizsi.^[1]”

1992-ben még megünnepelhette fennállásának centenáriumát, majd 1994-ben a Fienierr B.V., a South African Brewery Holland leányvállalata megvásárolta, majd 1997-ben beolvasztotta a másik magyarországi sörgyárába, a Dreher Rt.-be. Ezután 1999-ben leállították a termelést a nagykanizsai gyárban. A telep silóit azóta főleg búza és árpa tárolására használják, továbbá kisebb vállalkozások bérelnek itt műhelyeket.

A sörgyár termékei

Sirály Világos - minőségi sör, kereskedelmi forgalomba nem is került szinte, vendéglátók forgalmazták
Kinizsi Világos - erős, friss
Platán Világos - lágy sör
Balatoni Világos - a "népi sör"
Kanizsai Világos - 5%-os pasztőrözött világos sör
Göcseji - barna különlegesség
Paracelsus - barna sör (22 B°)
Korona - felerősített Balatoni Világos május 1-jére
Vezér - extra barna sörkülönlegesség
Helikon - világos sörkülönlegesség
Zalai Speciál - minőségi világos sör
Házi sör - Nem volt kapható kereskedelmi forgalomban, úgynevezett "sörtikett"-re lehetett kapni, és literes kiszerelésű volt

A gyár vezetői

Metzger István - 1941 - ? ^[2]
Gömöry János - 1954 - 1980. március 31. (26 évig)
Beleki József - 1980. április 1. - ? ^[2]>

Jegyzetek

↑ Tar Ferenc cikke
↑ ^a ^b Nincs adat

Források

Múltidéző: Volt egyszer egy Kanizsai Sörgyár – Több mint száz évig üzemelt az 1892-ben alapított dél-zalai társaság Archiválva 2019. június 16-i dátummal a Wayback Machine-ben Zaol.hu, 2015. október 15.
Letűnt idők nyomában - Kanizsai Sörgyár Sörlap.hu, 2007. augusztus 14.
Tar Ferenc: Adalékok a nagykanizsai sörgyártás történetéből. Hévíz, 2010, 3. szám, 42. old.