-
Media: Tanghulu
| Tanghulu |
|---|
|
| Traditional Chinese | 糖葫蘆code: zh is deprecated |
|---|
| Simplified Chinese | 糖葫芦code: zh is deprecated code: zh is deprecated |
|---|
| Literal meaning | manisan buah kundur |
|---|
| Transcriptions |
|---|
| Standard Mandarin |
|---|
| Hanyu Pinyin | tánghúlu |
|---|
| Yue: Cantonese |
|---|
| Jyutping | tong4 wu4 lou4*2 |
|---|
| Southern Min |
|---|
| Hokkien POJ | thn̂g-hô͘-lô͘ |
|---|
|
| bīngtánghúlu |
|---|
| Traditional Chinese | 冰糖葫蘆code: zh is deprecated code: zh is deprecated code: zh is deprecated |
|---|
| Simplified Chinese | 冰糖葫芦code: zh is deprecated code: zh is deprecated code: zh is deprecated code: zh is deprecated |
|---|
| Literal meaning | buah hawthorn berlapis gula |
|---|
| Transcriptions |
|---|
| Standard Mandarin |
|---|
| Hanyu Pinyin | bīngtánghúlu |
|---|
| Southern Min |
|---|
| Hokkien POJ | peng-thn̂g-hô͘-lô͘ |
|---|
|
| |
Tanghulu atau bingtanghulu adalah manisan buah tradisional Tiongkok.[1] Manisan ini biasanya tersedia di berbagai kota di Tiongkok, misalnya Beijing,[1] Tianjin, dan Shanghai. Manisan buah ini disajikan dengan cara ditusuk batang bambu yang panjangnya sekitar 20cm. Makanan ringan ini dapat ditemukan sepanjang jalanan di Beijing yang khusus menjual makanan ringan, yaitu Wangfujing, atau penjualnya juga terkadang menjual dari pintu ke pintu.
Tanghulu memiliki lapisan gula yang keras karena dicelupkan ke dalam sirup gula. Namun, sekarang juga ada yang dicelupkan ke dalam cokelat atau ditaburi wijen. Biasanya buah yang digunakan adalah hawthorn China (山楂 shānzhā), tetapi sekarang juga digunakan berbagai buah yang lain seperti tomat ceri, jeruk mandarin, stroberi, blueberry, nanas, buah kiwi, pisang, atau anggur.
Lihat pula
Referensi
- ^ a b "Bing Tang Hulu (Candied Haw in a Stick)". Beijing 2008 Olympic Games. The Beijing Organizing Committee for the Games of the XXIX Olympiad. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-04-29. Diakses tanggal 1 November 2011.
