Cistationina

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Cistationina
Nome IUPAC
acido 2-amino-4-(2-amino-2-carbossi-etil)-tio-butanoico
Nomi alternativi
L-Cistationina; S-[(2R)-2-amino-2-carbossietil]-L-omocisteina
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C7H14N2O4S
Massa molecolare (u)	222,263
Numero CAS	56-88-2
Numero EINECS	200-295-8
PubChem	439258
SMILES	C(CSCC(C(=O)O)N)C(C(=O)O)N
Indicazioni di sicurezza
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La cistationina è un intermedio nella biosintesi della cisteina.

Si forma dalla omocisteina e serina, reazione catalizzata dall'enzima cistationina beta sintasi

L-serina + L-omocisteina ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ L-cistationina + H₂O

L'enzima cistationina gamma-liasi scinde la cistationina in cisteina e acido alfa-chetobutirrico.

Una presenza elevata nelle urine prende il nome di cistationinuria.

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