ショーソン・オ・ポム

ショーソン・オ・ポム
ショーソン・オ・ポム。
種類	ペイストリー
主な材料	パン生地, フィリング
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ショーソン・オ・ポム（仏: Chausson aux pommes）は折りパイ生地でリンゴを包んで、表面に模様をつけて焼いたフランスの菓子パン（ヴィエノワズリー）である。

ショーソンとはスリッパの意味で、その形がスリッパに似ているところから名付けられている^[1]。

脚注

出典

参考文献

• 猫井登『お菓子の由来物語』幻冬舎、2008年9月。ISBN 978-4779003165。 

関連項目

• ペイストリー
• ターンオーバー (食品)

外部リンク

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