焼き栗
概要
ヨーロッパでは主にヨーロッパグリの種子が用いられる。形や形状が日本の甘栗と違うのは、栗の切れ込みが横に入っており、砂糖や塩がついているわけではなく、栗その物の味で売られているという事である。ドイツでは、主に冬に各地で行われるクリスマス市の屋台で売られており、円錐形を逆さにした形の紙袋に入れて売られている。なお、類似品として、砂糖をまぶしたアーモンドや胡桃等が存在する。
ギャラリー
- スペインのガルシア地方で作られたcastañas asadas
- 中国香港の炒栗子
- イタリアのcastagnata
- ポルトガルのcastanhas assadas
- 中国の業者
- ポルトガルの業者
- トルコの屋台
出典
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