Herba

Selasih, sejenis herba yang mudah dijumpai

Herba (Tulisan Jawi: هربا) adalah jenis tumbuh-tumbuhan yang mempunyai nilai dari segi perubatan, khasiat makanan dan baunya.

Herba digunakan secara meluas dalam masakan, perubatan dan kecantikan. Ia juga dikaitkan dengan rawatan akibat gangguan makhluk halus yang tidak kelihatan secara mata kasar.

Bahagian hijau tumbuhan herba (daunnya) digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang. Namun, perubatan herba lebih banyak menggunakan akar, bunga, kulit pokok dan bahagain lain tumbuhan herba digunakan dalam perubatan herba boleh terdiri daripada pokok herba atau pokok renek. Mana-mana bahagian pokok herba, termasuk buah, boleh digolongkan sebagai herba.

Kini hampir setiap orang menggunakan herba. Ia mungkin dalam bentuk produk siap berasaskan herba, rempah ratus atau makanan harian. Kadang-kadang kita tidak sedar apa yang sedang digunakan atau dimakan, turut mengandungi bahan herba.

Walaupun herba memang bermanfaat untuk kesihatan dan kecantikan, ia juga boleh memudaratkan jika diproses atau digunakan secara salah. Contohnya, herba A disahkan bermanfaat untuk merawat penyakit tertentu, tetapi herba sama boleh memudaratkan jika diambil pada dos tinggi. Dalam konteks ini, herba sepatutnya diproses dan digunakan berdasarkan standard penggunaan yang tinggi dan tepat.

Lihat juga

  • Pokok herba

Pautan luar

  • Panduan Penggunaan Herba
  • Maklumat Tumbuhan Herba
  • l
  • b
  • s
Herba dan rempah
Herba

Adas cina · Angelica · Aroda · Balm lemon · Basil Holy · Boldo · Boraj · Cerebil · Cicely · Danggui barat · Daun kari · Elsholtazia ciliata · Epazot · Eryngium foetidum (ketumbar panjang) · Hem · Hoja santa · Hanyir ikan (giấp cá· Hisop/zufa · Kemanggi · Ketumbar · (Ketumbar Bolivia · Ketumbar Vietnam (rau răm· Kucai · Lavender · Limnophila aromatica · Marjoram · Mirtel lemon · Mitsuba · Oregano · Parsli · Perilla (shiso· Pudina · Rosmari · Savori · Salam · Serai · Sej · Selada · Selasih · Taragon · Taim · Tersak · Verbena lemon · Woodruff

Adas manis · Andaliman · Ajwain · Akar manis · Allspice · Amchur (serbuk m/bacang) · Halia aromatik · Asam jawa · Kapur barus · Bawang putih · Beri arar · Bijan/lenga · Biji buah delima (anardana· Biji ketumbar · Bunga lawang · Biji saderi · Buah pala · Buah pelaga · Caruli · Cassia · Chenpi · Cili · Cengkih · Garam · Golpar · Halba · Halia · Habbatussauda · Inggu · Jintan hitam · Jintan manis · Jintan putih · "biji syurga/Kekulah jantan· Bijian Selim · Kacang tonka · Karawai · Kaskas/madat · Kayu manis · Kemukus · Kencur · Kokam · Koma-koma · Kunyit · Lada Halab · Lada Brazil · Lada cayenne · Lada hitam · Lada panjang · Lada Peru · Lada Sichuan (huājiāo, sansho· Lada Tasmania · Lengkuas · Limau kering · Lobak kuda · Litsea cubeba · Mahlab · Malabathrum (tejpat· Morhabsyi · Nigella (kalonji· Paprika · Pelaga hitam · Radhuni · Mawar Damsyik · Sarsaparila · Sassafras · Sawi hitam · Sawi perang · Sawi putih · Sumak · Temu kunci · Vanila · Wasabi · Kunyit putih · Zereshk · Zest

Adjika · Advieh · Rempah sapu Afghan · Baharat · Berbere · Bouquet garni · Buknu · Chaat masala · Chaunk · Serbuk cili · Crab boil · Serbuk kari · Fines herbes · Pancarempah · Garam masala · Garam bawang putih · Gochujang · Harisah · Herbes de Provence · Jerk spice · Khmeli suneli · Lada lemon · Masala · Masala tanduri · Mitmita · Perasa Old Bay · Panch phoron · Persillade · Rempah campuran · Rempah pai labu · Qâlat Daqqa · Quatre épices · Rempah penghulu kedai · Recado rojo · Sharena sol · Shichimi · Tabil · Zatar

Senarai herba dan rempah
Senarai herba dan rempah Australia · Herba Cina · Senarai rempah India · Senarai rempah Pakistan · Senarai herba dan rempah masak-memasak
Topik berkait
Pemerapan · Rempah sapu