Putih telur
Putih telur atau albumen ialah cecair jernih yang terdapat di dalam telur. Putih telur mengandungi kira-kira 10% protein larut di dalam air. Fungsi semula jadi putih telur adalah untuk melindungi kuning telur dan membekalkan nutrisi tambahan untuk tumbesaran embrio, kerana putih telur kaya dengan protein dan kurang lemak.
Telur | ||
|---|---|---|
Senarai topik berkaitan telur | ||
| Jenis |
|  |
| Rekod fosil |
| |
| Biologi |
| |
| Komponen |
| |
| Sebagai makanan |
| |
| Dalam kebudayaan |
| |
 Kategori  Commons | ||
Rencana ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
- l
- b
- s
Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah ia dengan templat tunas yang lebih spesifik.
