Kotelett

Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015)

Kotelett (fra fransk côtelette, som betyr «ribben») er et stykke kjøtt, gjerne av svin, lam eller storfe, som vanligvis blir stekt eller grillet under tilberedning. Koteletten er karakteristisk gjenkjennelig av benet som sitter igjen i kjøttet.