Idli

Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă.
Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține.

Idli (limba kannada: ಇಡ್ಲಿ; limba malayalam: ഇഡ്ഡലി; limba tamilă: இட்லி; limba telugu: ఇడ్లీ) este o mâncare caracteristică bucătăriei din sudul Indiei și din Tamil Nadu.

Idli sunt prăjituri de formă rotundă-plată, obținute dintr-un amestec de orez și linte, pregătite la abur. Adesea sunt consumate ca mic dejun, de multe ori servite cu chutney și sambar.