Welsh rarebit
Welsh rarebit (ursprunglig stavning) eller Welsh rabbit (stavning baserad på folketymologi), är en maträtt bestående av rostat bröd med en sås av ost och andra ingredienser. Osten är vanligtvis cheddar och bland övriga ingredienserna förekommer ale, senap och Worcestershiresås. Rättens namn finns dokumenterat sedan 1700-talet i Storbritannien.[1][2][3]
Referenser
- ^ ”Potted histories: Welsh rabbit”. The Telegraphhämtdatum=25 maj 2020. https://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/10280663/Potted-histories-Welsh-rabbit.html.
- ^ ”Welsh Rabbit - Definition of Welsh rabbit by Merriam-Webster”. http://www.merriam-webster.com/dictionary/welsh%20rabbit.
- ^ ”Welsh rarebit - definition of Welsh rarebit in English from the Oxford dictionary”. Arkiverad från originalet den 29 juli 2016. https://web.archive.org/web/20160729204559/http://www.oxforddictionaries.com/definition/english/welsh-rarebit. Läst 25 maj 2020.
