Domuz turtası
| Domuz turtası | |
|---|---|
 Domuz turtası | |
| Ülke(ler) | Birleşik Krallık |
| Bölgesi | İngiltere |
| Türü | Turta |
| Ana malzemeler | Domuz eti ve hamur |
Domuz turtası, domuz eti dolgulu bir İngiliz etli turtadır. Genellikle oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edilir (ancak Yorkshire'da genellikle sıcak servis edilir). Kabaca kıyılmış domuz eti ve domuz yağından oluşan bir dolgudan oluşur ve sıcak su kabuklu bir hamur işinin içinde bir tabaka jöleli domuz eti suyuyla çevrelenir.[1] Normalde atıştırmalık olarak veya salatayla yenir.
Kaynakça
- ^ "Pork Pie - Traditional Recipe". Oakden. 3 Ekim 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi.
Bibliyografi
- The Melton Mowbray Pork Pie Association, an association of pie makers
- The Pork Pie Appreciation Society
- Pork pie in What Am I Eating? A Food Dictionary
