Liste de fromages grecs
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La liste de fromages grecs énumère des fromages typiques originaires de Grèce, qu'ils bénéficient d'une appellation d'origine contrôlée (AOP) ou non. L'un des plus connus est la Féta.
Liste
- Anevato, AOP
- Batzos, AOP
Feta - Féta, AOP, fromage au lait de chèvre de brebis ou de vache, à la texture friable et à la saveur légèrement salée.
- Féta au lait brebis
- Féta au lait chèvre
- Féta au lait vache
- Formaella Arachovas Parnassou, AOP
- Galotyri, AOP
- Graviera Agrafon, AOP
- Graviera Kritis, AOP
- Graviera Naxou, AOP
Kefalotýri - Kalathaki Limnou, AOP
- Kasséri, fromage au lait de brebis ou combiné avec du lait de chèvre[1] : il a une saveur légèrement salée et appartient à la famille du provolone
- Katiki Domokou, AOP
- Kefalotýri, fromage de mélange (chèvre et brebis) avec une texture ferme et un goût salé. Vieux, il s'utilise râpé.
- Kefalograviéra, AOP
- Kopanistí, AOP
- Ladotyri Mytilinis, AOP
- Manouri, AOP
- Metsovóne, AOP
- Mizithra
- Pichtogalo Chanion, AOP
- San Michali, AOP
- Sfela, AOP
- Xynomyzithra Kritis, AOP
Références
- ↑ le Kasseri
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