山形県立米沢栄養大学

山形県立米沢栄養大学
正門付近
大学設置	2014年
創立	1952年
学校種別	公立
設置者	山形県公立大学法人
本部所在地	山形県米沢市通町6-15-1 北緯37度53分26.59秒東経140度7分14.93秒 / 北緯37.8907194度東経140.1208139度 / 37.8907194; 140.1208139座標: 北緯37度53分26.59秒東経140度7分14.93秒 / 北緯37.8907194度東経140.1208139度 / 37.8907194; 140.1208139
学部	健康栄養学部
研究科	健康栄養科学研究科
ウェブサイト	http://www.u.yone.ac.jp/
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山形県立米沢栄養大学（やまがたけんりつよねざわえいようだいがく、英語: Yamagata Prefectural Yonezawa University of Nutrition Sciences）は、山形県米沢市通町6-15-1に本部を置く日本の公立大学。1952年創立、2014年大学設置。

概観

大学全体

山形県立米沢栄養大学は、2014年（平成26年）に山形県立米沢女子短期大学の健康栄養学科を4年制の学部に改組する形で設立された、1学年あたり40人で、1学部1学科からなる小規模な公立単科大学である。大学卒業後、実務経験なしですぐに管理栄養士国家試験を受験できる、山形県内初で唯一の管理栄養士養成施設でもある^[1]。

前述の通り女子短大を母体とするが、男女共学である。2022年（令和4年）現在、学生176名中の16名が男子。

建学の精神

アドミッション・ポリシー

山形県立米沢栄養大学のアドミッション・ポリシーは以下の通り^[2]。

人とのかかわりを大切にできる人
人間、健康、栄養そして食への関心が持てる人
必要な基礎学力に加え、論理的な思考能力を有する人
本学で学んだことを生かし、地域と社会に貢献したいと考えている人

教育の理念・目的

教育研究上の理念として「豊かな人間性と、幅広く深い教養と知識のうえに、栄養に関する高度な専門知識と専門技術を身に付けた国際的な視野を有する人材を育成し、教育と研究の成果に基づき地域と社会に貢献することにより、県民の健康で豊かな暮らしの実現に寄与する」ことを掲げ、「人材の養成」と「地域と社会への貢献」を教育研究上の目的に据えている^[3]。

教育および研究

管理栄養士の養成に特化した教育課程が編成されている。学生は、大学卒業時に管理栄養士国家試験受験資格と栄養士免許を取得できるほか、選択科目の履修により要件を満たせば栄養教諭一種免許も与えられる^[4]。

沿革

略歴

山形県立米沢栄養大学の母体校は、1952年（昭和27年）に設立された米沢女子短期大学（現・山形県立米沢女子短期大学）であるが、直接の前身学科は1994年（平成6年）4月に開設された健康栄養学科である。2009年（平成21年）度より県の有識者による検討が始まり、2011年（平成23年）3月には山形県立米沢女子短期大学健康栄養学科を発展改組する形での新県立大学設置の基本計画が策定された。以後計画が進められ、2013年（平成25年）10月31日には設置が認可され、2014年（平成26年）4月に開学した^[5]。

年表

1994年以前の歴史については山形県立米沢女子短期大学を参照のこと。

1994年（平成6年） - 山形県立米沢女子短期大学、家政学科に替わって社会情報学科が新設される。家政学科食物専攻が健康栄養学科に改組される。
2013年（平成25年）
- 3月28日 - 山形県立米沢女子短期大学より文部科学大臣へ大学設置認可申請書が提出される。
- 10月31日 - 文部科学大臣より大学の設置が認可される。
2014年（平成26年） - 山形県立米沢栄養大学が開学。山形県立米沢女子短期大学の健康栄養学科が募集停止。
2018年（平成30年） - 大学院健康栄養科学研究科が開設される。

基礎データ

所在地

山形県米沢市通町6-15-1
- 山形県立米沢女子短期大学と同一敷地内にある。

教育および研究

組織

学部

健康栄養学部
- 健康栄養学科

大学院

健康栄養科学研究科（修士課程） - 2018年（平成30年）4月に開設された^[6]。
- 健康栄養科学専攻

附属機関

附属図書館

大学敷地内に山形県公立大学法人附属図書館（山形県立米沢女子短期大学と共用）が置かれている^[7]。

学生生活

2014年（平成26年）現在、開学して間もないこともあり、学生は山形県立米沢女子短期大学の学生自治会やサークルに入会して諸活動を行うこととなっている^[8]。

大学関係者と組織

大学関係者一覧

プロジェクト:大学/人物一覧記事についての編集方針（ガイドライン）「記載する人物」により、赤リンクの人物は掲載禁止となっています。記事のある人物のみ追加してください。（2021年7月）

施設

寮

女子学生のみ、2年間学寮（米沢女子短期大学と共用）で生活できる。入寮者は入学手続き時に希望者の中から選考される^[9]。

対外関係

母体校の山形県立米沢女子短期大学とは、敷地をはじめ施設の多くを共用している。総合事務も同一事務所で行われているが、電話問い合わせなどの対応は短大・大学ではなく、運営法人名の山形県公立大学法人の呼称で受け答えされる決まりで、戸惑われることも多く、注意が必要である。

他大学との協定

山形県立米沢栄養大学は、以下の大学などと単位互換協定を結んでおり、学生は各大学の設置する一部の科目を履修し、単位を取得できる^[10]。

脚注

[脚注の使い方]

^ 学長挨拶 — 山形県立米沢栄養大学、2014年8月13日閲覧。
^ アドミッション・ポリシー — 山形県立米沢栄養大学、2014年8月13日閲覧。
^ 教育研究上の理念及び目的 — 山形県立米沢栄養大学、2014年8月13日閲覧。
^ 健康栄養学部・健康栄養学科 — 山形県立米沢栄養大学、2014年8月13日閲覧。
^ 平成26年4月、山形県立米沢栄養大学が開学しました — 山形県ホームページ、2014年8月13日閲覧。
^ 研究科長あいさつ — 山形県立米沢栄養大学、2019年4月3日閲覧。
^ 図書館TOPページ — 山形県公立大学法人、2014年8月13日閲覧。
^ 学生自治会 — 山形県立米沢栄養大学、2014年8月13日閲覧。
^ 学寮 — 山形県立米沢栄養大学、2014年8月13日閲覧。
^ 教育課程 — 山形県立米沢栄養大学、2019年4月3日閲覧。

外部リンク

山形県立米沢栄養大学

表話編歴大学コンソーシアムやまがた (ゆうキャンパス)
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最上地域	山形県立農林大学校
全国大学コンソーシアム協議会

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専　門	織田栄養専門学校・佐伯栄養専門学校・東京栄養食糧専門学校・東京健康科学専門学校・八王子栄養専門学校・服部栄養専門学校・華学園栄養専門学校・吉祥寺二葉栄養調理専門職学校・武蔵野栄養専門学校

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三重県	三重短期大学・鈴鹿大学短期大学部

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大阪府	大阪樟蔭女子大学・大阪国際大学短期大学部・大阪女子短期大学・大阪成蹊短期大学・大阪夕陽丘学園短期大学・東大阪大学短期大学部・大手前栄養学院専門学校・辻学園栄養専門学校
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広島県	山陽女子短期大学・鈴峯女子短期大学・比治山大学短期大学部・広島文化学園短期大学
鳥取県	鳥取短期大学
島根県	島根県立大学短期大学部・松江栄養調理製菓専門学校
山口県	宇部フロンティア大学短期大学部・下関短期大学
徳島県	四国大学短期大学部・徳島文理大学短期大学部
香川県	香川短期大学
愛媛県	今治明徳短期大学・松山東雲短期大学
高知県	高知学園短期大学

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佐賀県	佐賀女子短期大学・西九州大学短期大学部
長崎県	長崎女子短期大学
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専門	吉祥寺二葉栄養調理専門職学校・東京栄養食糧専門学校・華学園栄養専門学校

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福井県	仁愛大学
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長野県	長野県立大学・松本大学
愛知県	愛知学院大学・愛知学泉大学・金城学院大学・至学館大学・修文大学・　椙山女学園大学・中部大学・東海学園大学・名古屋学芸大学・名古屋経済大学・名古屋女子大学・名古屋文理大学
岐阜県	岐阜女子大学・東海学院大学
三重県	鈴鹿医療科学大学

近　畿

滋賀県	滋賀県立大学・龍谷大学
京都府	京都府立大学・京都光華女子大学・京都女子大学・同志社女子大学・京都栄養医療専門学校
大阪府	大阪府立大学・大阪市立大学・大阪青山大学・大阪樟蔭女子大学・関西福祉科学大学・千里金蘭大学・相愛大学・帝塚山学院大学・羽衣国際大学・大手前栄養学院専門学校
兵庫県	兵庫県立大学・甲子園大学・神戸学院大学・神戸松蔭女子学院大学・神戸女子大学・園田学園女子大学・兵庫大学・武庫川女子大学
奈良県	奈良女子大学・畿央大学・近畿大学・帝塚山大学

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岡山県	岡山県立大学・岡山学院大学・川崎医療福祉大学・くらしき作陽大学・中国学園大学・ノートルダム清心女子大学・美作大学
広島県	県立広島大学・広島国際大学・広島女学院大学・広島文教大学・比治山大学・福山大学・安田女子大学
山口県	山口県立大学・東亜大学
徳島県	徳島大学・四国大学・徳島文理大学
高知県	高知県立大学

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福岡県	福岡女子大学・九州女子大学・九州栄養福祉大学・西南女学院大学・中村学園大学
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長崎県	長崎県立大学・活水女子大学・長崎国際大学
熊本県	熊本県立大学・尚絅大学
大分県	別府大学
宮崎県	南九州大学
鹿児島県	鹿児島純心大学

管理栄養士学校指定規則・管理栄養士国家試験

表話編歴日本の公立大学（公立大学協会会員校）
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北海道・東北	札幌医科大学釧路公立大学公立はこだて未来大学名寄市立大学札幌市立大学公立千歳科学技術大学旭川市立大学青森県立保健大学青森公立大学岩手県立大学宮城大学秋田県立大学国際教養大学秋田公立美術大学山形県立保健医療大学山形県立米沢栄養大学福島県立医科大学会津大学
関東・甲信越	茨城県立医療大学群馬県立女子大学群馬県立県民健康科学大学高崎経済大学前橋工科大学埼玉県立大学千葉県立保健医療大学東京都立大学東京都立産業技術大学院大学神奈川県立保健福祉大学横浜市立大学川崎市立看護大学新潟県立看護大学新潟県立大学長岡造形大学三条市立大学山梨県立大学都留文科大学長野県看護大学長野県立大学長野大学公立諏訪東京理科大学
東海・北陸	富山県立大学石川県立看護大学石川県立大学金沢美術工芸大学公立小松大学福井県立大学敦賀市立看護大学岐阜県立看護大学情報科学芸術大学院大学岐阜薬科大学静岡県立大学静岡文化芸術大学静岡県立農林環境専門職大学静岡社会健康医学大学院大学愛知県立大学愛知県立芸術大学名古屋市立大学三重県立看護大学
近畿	滋賀県立大学京都府立大学京都府立医科大学京都市立芸術大学福知山公立大学大阪公立大学兵庫県立大学芸術文化観光専門職大学神戸市外国語大学神戸市看護大学奈良県立医科大学奈良県立大学和歌山県立医科大学
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