Strozzapreti

Ukokt strozzapreti pasta

Strozzapreti (italiensk for «prestekveler») er en type pasta. Den er en forlenget variant cavatelli, eller pasta rullet for hånd. I regionene Emilia-Romagna, Toscana og Umbria i Italia brukes navnet om bakte «melboller» med ost og grønnsaker, som også kalles gnocchi.

  • v
  • d
  • r
Pasta
Typer:
Acini di pepe · Agnolotti · Alfabetpasta · Anelli · Anellini · Bigoli · Bucatini · Campanelle · Cannelloni · Capellini · Casoncelli · Casunziei · Cavatappi · Cavatelli · Cencioni · Conchiglie · Corzetti · Couscous · Croxetti · Fagottini · Farfalle · Farfel · Fettuccine · Fiori · Foglie d'ulivo · Fregula · Fusilli · Fuži · Garganelli · Gemelli · Gnocchi · Halušky · Lanterne · Lasagne · Lasagnette · Linguettine/ Linguini · Makaroni · Mafalde · Mafaldine · Maultasche · Mezzelune · Nudler · Occhi di Lupo · Orecchiette · Orzo · Pappardelle · Passatelli · Pastina · Penne · Pennoni · Perciatelli · Pici · Pillus · Pipe rigate · Pizzoccheri · Ptitim · Radiatori · Ravioli · Rigatoni · Ruotine · Ruotini · Sacchettoni · Sagnarelli · Scialatelli · Spaghetti · Spätzle · Stringozzi · Strozzapreti · Tagliatelle · Taglierini · Tarhonya · Tortellini · Tortelloni · Trenette · Tripoline · Túrós csusza · Vermicelli · Ziti
Begrep:
Al dente · Al forno
Oppslagsverk/autoritetsdata
TasteAtlas · TasteAtlas